Goda veganska maränger som görs på kikärtsspad. Recept för ca 40 maränger.
Sätt ugnen på 100°C, varmluft eller över- och undervärme.
Riv det yttersta skalet av en lime.
Häll kikärtsspad, limejuice, rivet limeskal och vaniljsocker i en bunke. Vispa till ett skum med elvisp.
Tillsätt socker, lite i taget under fortsatt vispning. Vispa till en fast maräng.
Klicka eller spritsa små maränger på en bakpappersklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i 1,5 timme.
Stäng av värmen, men låt plåten stå ytterligare 2 timmar på eftervärme i ugnen.
0 portioner