Name: Veganska engelska scones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 270 g vetemjöl; 45 g strösocker; 0,50 tsk salt; 1 msk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 90 g russin; 75 g vegetabiliskt margarin; 50 g kikärtsspad; 200 g Oatly iMat (havregrädde)

Klassiska engelska scones med russin, perfekta till afternoon tea. Recept för 8 scones.

Klassiska engelska scones med russin, perfekta till afternoon tea, här i en vegansk variant gjord på kikärtsspad och Oatly iMat. Servera med sylt och vegansk clotted cream, eller vispat vegetabiliskt margarin.

KategoriFika, Söta bullar, VeganSvårighetsgradMedelsvår

mängd8 portioner

Förberedelsetid15 minuterTillagningstid15 minuter

270 g vetemjöl

45 g strösocker

0,50 tsk salt

1 msk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

90 g russin

75 g vegetabiliskt margarin

50 g kikärtsspad

200 g Oatly iMat (havregrädde)

Sätt ugnen på 200°C varmluft, eller 225°C över- och undervärme.

Blanda samma de torra ingredienserna.

Dela margarinet i bitar och blanda ner i bunken till en deg.

Tillsätt kikärtsspad och Oatly iMat blanda samman.

Forma till 8 små bollar och lägg i muffinsformar på en plåt.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter eller tills de fått fin färg.

Ingredienser